Ik ben Imran en ik kook af en toe wat lekkers. Wat me vaak opvalt als ik recepten opzoek, is dat ik eerst een heel verhaal moet doorlezen over iemands persoonlijke leven, thuissituatie of een fantastische reis. Daar heb ik zelf niet zoveel behoefte aan.
Daarom deel ik hier mijn eigen recepten, kort, duidelijk en to the point. Geen overbodige verhalen, gewoon de informatie die je nodig hebt om wat lekkers op tafel te zetten.
Hopelijk heb je hier net zoveel aan als ik.
-
Carbonara
Één van de meest controversiële recepten. Dit is mijn versie. Je zou kunnen zeggen dat dit recept niet traditiegetrouw is. Mijn reactie daarop is ‘vind ik wel‘.Ik voeg geen room toe, geen knoflook, en nee, ook geen peterselie. Ik maak het gewoon zoals het hoort. (op de spek na)Dit recept is voor één portie (ik
-
Ragù (Work in progress)
MMM LEKKER BOLOGNESE JAMJAM. Recept volgt nog.Dit is een serieuze saus om te maken. Het is niet zo moeilijk, maar het kost wel echt even wat tijd. Het voordeel is dat je met dit recept een overschot maakt dat je in kan vriezen. Ik denk ergens tussen de 6-8 portiesKlaar in ongeveer 3 uur? Ingrediënten